Les cinq essentiels
- La carte, lisible sur téléphone. Pas un PDF à télécharger : une page claire, que vous pouvez modifier vous-même quand la suggestion du jour change.
- La réservation en un geste. Un bouton bien visible, en haut de chaque page. Réservation en ligne, ou au minimum un numéro qui se compose d'un clic.
- Les horaires à jour. Jours de fermeture, vacances, horaires d'été : rien ne fait perdre une table plus vite qu'un client qui trouve porte close.
- Des photos qui donnent faim. La salle, la terrasse, quelques plats. Des vraies, bien éclairées, plutôt que des photos de banque d'images.
- L'adresse et l'accès. Une carte, le parking le plus proche, l'arrêt de bus : surtout pour les touristes.
Réserver en ligne : ça vaut la peine ?
Une bonne partie des réservations se décide le soir, quand le restaurant est fermé ou en plein service. Sans réservation en ligne, ces clients réservent ailleurs. Plusieurs options existent : plateformes comme TheFork (avec commission ou abonnement), outils de réservation indépendants, ou formulaire intégré au site qui vous envoie la demande. Le bon choix dépend de votre volume et de ce que vous voulez payer par couvert.
Les groupes et les événements
Anniversaires, repas d'entreprise, apéritifs : ce sont souvent les plus belles additions. Une page dédiée, avec un formulaire qui demande d'un coup la date, le nombre de personnes, le budget et le menu souhaité, vous évite des allers-retours par e-mail.
Sur la Riviera, pensez aux langues
Touristes, Alémaniques, résidents internationaux : une version anglaise, et idéalement allemande, de la carte et des informations pratiques vous ouvre une clientèle qui, sinon, passe devant sans entrer.
Être trouvé sur Google
- une fiche Google Business complète, avec photos, horaires et lien vers votre site ;
- des avis récents, auxquels vous répondez ;
- sur votre site, le type de cuisine et le quartier dans les titres (« restaurant italien à Vevey, au bord du lac ») ;
- un site rapide sur téléphone : la plupart des recherches de restaurant se font en mobilité.